مواد غذایی ممنوعه و مناسب در رژیم کم چربی

رژیم ککم چربی یک رژیم غذایی است که مصرف چربی فارغ از نوع آن شامل چربی های اشباع شده، چربی ترانس، چربی اشباع نشده را به صورت قابل نوجهی کاهش می دهد. افرادی که قصد دارند از این رژیم غذایی پیروی کنند، احتمالا در پی کاهش وزن، تثبیت وزن (رژیم تثبیت وزن) و یا نتایج دیگری در سلامت خود هستند.

در رژیم کم چربی چه مواد غذایی می توان مصرف کرد؟

اکثر رژیم های غذایی محبوب و معروف، رژیم های کم چرب هستند و این کاهش چربی را با روش های مختلفی انجام می دهند. برای مثال در بعضی رژیم ها از نوشیدنی های جایگزین، وعده های غذایی بدون چربی یا غذاهای نیمه آماده کم چرب استفاده می شود. مواد غذایی مناسب در رژیم کم چربی شامل موارد زیر می شوند:

میوه و سبزیجات

اکثر میوه و سبزجیات به غیر از آووکادو و زیتون، کم چرب هستند و برای دریافت انواع مواد مغذی سالم در رژیم کم چربی بهتر است که انواع میوه ها و سبزیجات را در رژیم لاغری خود جای داد.

• سیب
• انواع پرتقال
• خربزه
• انواع توت
• هویج
• سبزیجات
• انواع سیب زمینی
• مارچوبه
• کدو

لبنیات کم چرب یا بدون چربی

اکثر تولیدات لبنی کم چرب، دارای چربی کمتر هستند و گاها بعضی از اقلام کم چرب، تامین کننده کلسیم و پروتئین می باشند.

• ماست کم چرب
• پنیر کم چرب
• خامه ترش کم چرب
• شیر بدون چربی

پروتئین های بدون چربی

بسیاری از منابع پروتئینی حاوی چربی کمی هستند که در ادامه به آنها اشاره می کنیم.

• مرغ فاقد پوست
• ماهی سفید (کاد، هالیبوت)
• تکه های فاقد چربی گوشت گاو (استیک، فیله مینیون)
• سفیده تخم مرغ
• فیله گوشت خوک
• گوشت چرخ کرده بسیار کم چرب

مواد غذایی ممنوعه در رژیم کم چربی

در رژیم غذایی کم چربی، چربی شما به 30% یا کمتر از مجموع کالری دریافتی روزانه شما کاهش پیدا می کند. مواد غذایی که در ادامه معرفی می کنیم، شدیدا ممنوع نیستند اما بهتر است مصرف آنها را بسیار محدود کنیم تا باقی مانده کالری مصرفی خود را از مواد غذایی دیگری تامین کنیم.

محصولات لبنی پرچرب

• این محصولات معمولا از چربی بالایی برخوردار هستند.
• پنیر پرچرب
• شیر پرچرب
• ماست پرچرب
• خامه
• خامه ترش پرچرب

آجیل و دانه ها

در اکثر آجیل ها و دانه ها چربی خوبی موجود است اما به صورت کلی از مصرف آن ها خودداری می شود، زیرا از چربی نسبتا بالایی برخوردار هستند. با این حال هنگام رعایت یک برنامه غذایی کم چربی، باید واحد کوچکی از این نوع غذاها را در برنامه غذایی خود بگنجانید تا بدنتان از تمام اسیدهای چرب ضروری آن ها بهره ببرد.

• بادام ها
• دانه آفتابگردان
• گردو
• دانه چیا
• دانه کتان

منبع: dietplanner.ir