امروزه با افزایش روز افزون مشکل چاقی و اضافه وزنریال انواع متفاوتی از رژیم های لاغری ابداع شده اند که هر کدام با قوانین خاص خود منجر به کاهش وزن در افراد می شوند. یکی از این رژیم های لاغری، پالئو نام دارد که با الهام از سبک تغذیه زندگی غارنشینی طراحی شده است. تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید تا توضیحات کاملی درباره این رژیم و غذاهای مجاز و غیر مجاز را در اختیارتان قرار دهیم.
رژیم پالئو چیست؟
پالئو یک برنامه غذایی با تقلید از سبک غذایی انسان های اولیه می باشد که با هدف کاهش خطر ابتلا به بیماری های مدرن طراحی شده است. در واقع طرفداران این رژیم مدعی هستند که کشاورزی برنامه غذایی مردم را تغییر داده و لبنیات، غلات و حبوبات را تبدیل به بخش اصلی رژیم انسان ها کرده است.
رژیم لاغری پالئو تاکید بسیاری بر مصرف غذاهای کامل و فرآوری نشده دارد و ترکیباتی مانند غلات، شکر، لبنیات و غذاهای فرآوری شده را محدود می کند. در رژیم لاغری پالئو نیازی به کالری شماری نیست و تنها لازم است که غذاهای خود را از بین گروه های غذایی مجاز انتخاب کنید.
غذاهای مجاز در رژیم پالئو
در بالاتر توضیح دادیم که مصرف غذاهای کامل فراوری نشده در رژیم پالئو مجاز هستند. این مواد غذایی شامل مواد زیر می شوند:
- گوشت گاو، گوساله، مرغ، بره و بوقلمون
- ماهی و سایر غذاهای دریایی مانند شاه ماهی، میگو و صدف که در صورت امکان بهتر است پرورشی نباشند.
- تخم مرغ پاستوریزه یا سرشار از امگا3
- انواع سبزیجات مانند کلم پیچ، بروکلی، فلفل، پیاز، هویج و گوجه
- انواع مغزها و دانه ها مانند بادام، گردو، فندق، تخم آفتابگردان و تخم کدو
- چربی و روغن های سالم مانند روغن زیتون و روغن آووکادو
- تخم مرغ آب پز، هویج کوچک، یک مشت آجیل، یک عدد میوه و یا سیب همراه با کره بادام به عنوان میان وعده
- نوشیدنی هایی مانند آب، چای سبز، قهوه بدون شکر و خامه و آب میوه های طبیعی
غذاهای ممنوعه در رژیم پالئو
برخی از مواد غذایی که در برنامه غذایی پالئو جای ندارند و مصرف آن ها ممنوع می باشند، عبارتند از:
- غلاتی مانند گندم، جو و بلغور
- قند تصفیه شده
- حبوباتی مانند عدس، انواع لوبیا و نخود فرنگی
- تمامی غذاهای فراوری شده
- کره های گیاهی
- شیرین کننده های مصنوعی
- انواع شیرینی، شکلات و بستنی
- انواع فست فودها
منبع: dietplanner.ir
راهنمای کامل برای کاهش هزینه سفر به کیش